仁喜多津 大吟釀酒 原酒 1800ml

商品說明

頂級日本清酒【限量發售商品】
「獻給特別的人」
 道後酒廠釀造的頂級日本清酒。

創業於明治28年。歷經一世紀以上的悠久歷史，由釀酒師以傳承技藝傾心打造的誠意之作。

選用最高品質的酒米之王「山田錦」，精米步合達35%。洗米時對米粒的破碎與浸漬程度嚴格把關，選用愛媛縣開發、獲獎率極高的「EK-1」酵母，並在具備專用冷卻系統的「控溫槽」中進行釀造與熟成。透過低溫緩慢發酵，細膩地萃取醪液精華。採取「袋搾」技法，實現了純淨無雜質的酒質、優雅的香氣、高品質的餘韻以及華麗的口感。

散發華麗的吟釀香氣，帶有如哈密瓜般溫潤的芳香；口感清新爽口，新鮮滑順。適合搭配口味清淡的料理，推薦搭配「白肉魚生魚片」、「昆布漬」、「水煮蟹」或「山菜天婦羅」等。冰鎮後飲用，更能享受其迷人香氣。